wino domowe

Domowe nalewki – o czym trzeba pamiętać?

17 marca 2016 Administrator 0

Niegdyś przygotowane samodzielnie nalewki można było znaleźć praktycznie w każdym domu, zwłaszcza na wsiach czy w mniejszych miastach. Dziś moda na robienie nalewek domowymi sposobami powraca – trunki te nie tylko są smaczne i o wiele tańsze od kupnych, ale też często pełnią różne prozdrowotne funkcje. O czym trzeba jednak pamiętać, przygotowując nalewki w domu? Przepisy na nalewki zazwyczaj dokładnie precyzują, czego potrzebujemy podczas wykonywania konkretnego trunku. Niemniej jednak wiele produktów warto mieć przygotowanych zawczasu, aby potem w popłochu ich nie szukać w sklepach. Sprawdźmy, co jest niezbędne do przygotowania domowej nalewki oraz jak wyglądają najpopularniejsze przepisy. Niezbędny sprzęt Robienie nalewki jest – szczególnie w kwestii sprzętu – o wiele mniej skomplikowane niż przygotowanie innych alkoholi w warunkach domowych. Przede wszystkim niezbędne będzie spore, szklane naczynie, w którym nalewka będzie przechodziła proces maceracji, czyli będzie zalana odpowiednimi płynami – zazwyczaj wódką czy spirytusem. Dodatkowo, potrzebujemy także butelek do rozlania nalewki – te najlepiej, aby były wykonane z ładnego, przejrzystego szkła, co podkreśli barwę trunku. Podczas samego procesu rozlewania nalewki do butelek celem jej maturacji (czyli, krótko mówiąc, dojrzewania do spróbowania) przyda się również gaza czy filtry do kawy, dzięki którym można odfiltrować wszelkie mętne elementy trunku, aby nie dostały się do butelki; wówczas nalewka zyska piękny, klarowny kolor. Jakie owoce wybierać? W zasadzie ze wszystkich owoców oraz większości ziół bez problemu można przygotować nalewkę. Jednakże doświadczone w tej pracy osoby Więcej