straszny cukier

Nie taki cukier straszny, jakim go malują

28 września 2017 Administrator 0

Demonizowanie tłuszczu już dawno wyszło z mody i coraz więcej ludzi przekonuję się do jego prozdrowotnych właściwości. Teraz pora na węglowodany. Podstawowym substratem energetycznym dla naszego ciała jest glukoza. Pozyskujemy ją z różnych źródeł. Podstawowym jej zadaniem jest metabolizm energetyczny dla naszego ciała. Co trzeba wiedzieć na temat cukrów, których unikać, a które spożywać i w jakich porach. Spróbuje to wyjaśnić. Ostatnimi czasy coraz więcej produktów posiada etykietę „bez dodatku cukru”, lub „zawiera wyłącznie cukry naturalne”. Jednak trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że praktycznie we wszystkich produktach spożywczych są związki cukrowe, opisane jako węglowodany. Najlepszymi dla nas źródłami węglowodanów są produkty które nie są wysoko przetworzone, np.: płatki owsiane, kasze, ryż. One zawierają cukry w postaci łańcuchów, które nasz organizm trawi długo (do 4 godzin), przez co energia w nich zmagazynowana uwalniana jest długo, co wiąże się z mniejszym stężeniem cukru we krwi, co skutkuje w mniejszy wyrzut insuliny. Słodkości, kiedy najlepiej grzeszyć? Glukoza, bo tutaj o niej mowa, jest cukrem prostym dodawanym do żywności w celu polepszenia jej walorów smakowych. Substancja ta, już w żołądku trafia bezpośrednio do krwi, przez co następuje podwyższenie jego poziomu. Organizm magazynuje jego nadmiar w wątrobie, mięśniach, a jak tam już nie może to gromadzie go pod postacią tkanki tłuszczowej, I to jest właśnie cały dramat, ponieważ spotykamy się tutaj ze starym jak Świat problemem, zjeść, czy nie zjeść? Zdradzę wam pewien sekret. Więcej