uprawa kawy

Warunki uprawy kawy na plantacjach Afrykańskich – podstawowe informacje

29 września 2017 Administrator 0

Plantacje kawy rozlokowane są po niemal całym świecie. Arabica może i jest bardziej wymagająca niż robusta, ale nie przeszkadza jej to w żadnym stopniu wzrastać w wielu krajach i na kilku kontynentach, gdzie są ku temu sprzyjające warunki. Każda długość i szerokości geograficzna charakteryzuje się jednak odmiennym klimatem, ukształtowaniem terenu i całą masą czynników, które dla uprawy roślin kawy są bardzo istotne. W tym artykule przyjrzymy się tego typu niuansom występującym w kilku krajach Afryki, które słyną z doskonałej jakości ziaren, a tym samym przyczyniają się zarówno do większej różnorodności na rynku kaw, jak i do jej lepszego smaku – doznania smakowe są dla entuzjastów tego napoju bardzo ważne, więc zaważyć na wyborze może tu każda nuta, czy błąd w kompozycji. Etiopia Jedne z najlepszych ziaren kawy pochodzą właśnie z Etiopii; małego i niezbyt bogatego kraju. Są one dla koneserów tego aromatycznego napoju czymś w rodzaju spełnionego marzenia o idealnym smaku porannej kawy. Jak to się dzieje? Uprawa odbywa się tu w najlepszym punkcie na wysokości ok. 1900 m n.p.m. Lokalizacja ta przypada na regiony Kochere oraz Yirgacheffe, gdzie warunki pogodowe są doskonałe – bardzo dobrze czują się w nich ziarna gatunku Arabica. Cała Etiopia to poza tym obszar organicznej uprawy, dlatego można być pewnym, że smak takich ziaren będzie bardzo bogaty. Poza tym warto wiedzieć, że: – kawa w Etiopii zbierana jest ręcznie, – najpopularniejszą metodą obróbki kawy na Więcej